¿Qué es Pacifical?
Pacifical es una empresa de marketing global formada en 2011 a partir de la cooperación de 8 países situados en el océano Pacífico con el objetivo de promover la región del PNA y comercializar de forma activa su atún sostenible certificado bajo los estándares del MSC (Marine Stewardship Council).
Pacifical y el PNA procesan atún skipjack, comúnmente conocido en España como atún barrilete o atún listado, a pesar de que algunos lo denominan sencillamente atún. Por otro lado, Pacifical también comercia atún yellowfin, más conocido como atún claro o rabil (incluso albacora en algunas ocasiones).
El atún sostenible MSC Pacifical está disponible en 26 países distintos alrededor del mundo. Todos los productos que contienen atún Pacifical llevan nuestro logo como muestra de nuestro compromiso con la región del PNA y, a la vez, como reconocimiento a las naciones que día a día gestionan y controlan las poblaciones de atún en sus aguas.
El logo de Pacifical sirve, por un lado, como indicador geográfico y, por el otro, como reconocimiento a esta rica zona en el océano Pacífico; dando a conocer la fuente y origen del atún, capturado en las puras y cristalinas aguas del PNA, y dando como resultado un producto 100% trazable y sostenible.
¿Qué es el PNA?
Partes del Acuerdo de Nauru, más conocido como PNA, es un tratado de colaboración entre 8 naciones del océano Pacífico Occidental y Central: Estados Federados de Micronesia, Kiribati, Islas Marshall, Islas Salomón, Nauru, Palaos, Papúa Nueva Guinea y Tuvalu. Durante los últimos 20 años, estas naciones isleñas han estado colaborando estrechamente en la gestión y preservación de su atún.
Las naciones del PNA cuentan con el 25% de la población mundial de atún en sus aguas. En 2011 el atún (skipjack) capturado por el PNA sin el uso de DCPs obtuvo la certificación oficial del MSC, certificándolo como sostenible, y dando lugar así a la pesquería de cerco sostenible más grande del mundo. El atún claro (yellowfin), también capturado en libertad y sin el uso de dispositivos de agregación pesquera (DCPs – también conocidos como FADs por sus siglas en inglés), fue certificado por el MSC en febrero de 2016. Además, el PNA fue recientemente galardonado en el Seafood Champion Award celebrado durante el Global Seafood Summit 2016, resultando ganador en la categoría Visión.
En conjunto, la pesquería de atún y atún claro MSC del PNA consta de casi el 90% del atún MSC que podría ser capturado en el mundo entero.
Nuestros Valores Fundamentales
Sostenibilidad
Pacifical ofrece productos sostenibles de las dos especies de atún mencionadas anteriormente, atún y atún claro, ambos certificados por el MSC.
¿Cuál es el método de captura de Pacifical?
Pacifical captura el atún con un método conocido como ‘pesca de cerco’. Esta técnica consiste en lanzar las redes sobre bancos de atunes en libertad, tanto en el caso del atún como del atún claro.
Grandes buques atuneros rodean a los peces adultos, lanzando una enorme red a su alrededor, para posteriormente poder cerrar el fondo de la misma creando un cerco.
El siguiente paso es estrechar este cerco para que todo el atún vaya quedando atrapado en la red, para después poder sacar el pescado y pasarlo a los congeladores del barco, logrando tener todo el pescado congelado apenas dos minutos después de la captura, preservando la calidad del producto.
¿En qué estado se encuentran estas especies de atún en el Pacífico Occidental y Central?
Las poblaciones de atún y atún claro en el océano Pacífico Occidental y Central se encuentran en una situación estable y saludable, en otras palabras, no están sobreexplotadas. En esta zona no tiene lugar la sobrepesca, por lo que estas dos especies de atún no están listadas como especies en peligro de extinción.
¿Por qué necesitamos comprar “Atún Sostenible Certificado por el MSC” si el stock no está sobreexplotado?
La necesidad de una certificación para las pesquerías de atún y atún claro no está directamente relacionada a las capturas de ninguna de estas dos especies, sino más bien a la preocupación de la pesca accidental de otras especies que suelen capturarse cuando se lanzan las redes cerca de DCPs.
Los DCPs, o dispositivos de concentración de peces, son objetos flotantes hechos por el hombre y conscientemente abandonados a la deriva con la idea de que se forme un ecosistema marino bajo el mismo, y lograr atraer atún en grandes cantidades, pero no sólo eso, sino que otras especies como tortugas, tiburones, y otros atunes jóvenes que no son el objetivo de la pesca, también se ven atraídas.
Los ejemplares de atún capturados cerca de DCPs suelen ser atunes maduros de entre 1,8 y 2 kg, pero los atunes claro o patudo capturados en la misma red suelen ser del mismo tamaño. Aquí es donde el mayor problema de las pesquerías de atún aparece. Los atunes claro y patudo llegan a la madurez en cuanto alcanzan o superan los 18 kg, por lo que capturarlos cuando pesan 2 kg o incluso menos significa que jamás llegaran a reproducirse ni a poner huevos. A menudo, cuando se pesca con la ayuda de DCPs, los atunes jóvenes representan entre un 20 y un 25% de la captura total, lo que no sólo amenaza a estas dos especies de atún, sino también a algunos ejemplares de tiburón.
¡Traemos soluciones!
El método de pesca de Pacifical, certificado por el MSC, se desarrolla únicamente sobre bancos de atunes adultos en libertad, que se encuentran a una distancia mínima de 1 milla náutica del DCP más cercano. Pescar sobre un banco de atún salvaje minimiza la captura incidental.
Pacifical promueve la pesca con bancos de atún y atún claro salvajes, es decir, que no han sido atraídos con el uso de DCPs, evitando así cualquier problema de captura accidental, y pescando solamente ejemplares maduros. Esto se debe a que los bancos de atún suelen estar formados por atunes de la misma especie y tamaño que, debido a que comparten habilidades de caza, comportamiento y velocidad, nadan conjuntamente. Muy pocos atunes infantes son capturados cuando se pesca sobre bancos, y casi ningún ejemplar joven de atún claro o de atún patudo.
Responsabilidad Social
El atún es la fuente más importante de ingresos para la mayoría de los países del PNA llegando incluso a resultar a veces la única fuente de beneficios. Sin embargo, hasta hace relativamente poco, sólo una pequeña parte de los beneficios económicos generados por el sector atunero regresaba a los países del Pacífico.
Del actual 1,1 millón de toneladas de atún capturadas en las aguas del PNA, alrededor del 85% es capturado por flotas de naciones extranjeras, como EEUU, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Filipinas, China y España; es decir, un porcentaje muy bajo de esta cantidad proviene de la flota de la región.
Queremos que la población de esta región pueda empezar a trabajar como parte de la tripulación a bordo de estas embarcaciones extranjeros, que reciban una educación y experiencia para poder conducir y poseer un barco en el futuro.
Queremos crear más empleo, trabajo y salarios para los habitantes de la región, expandiendo nuestra industria procesadora de atún y estableciendo relaciones directas con comerciantes y consumidores.
Las plantas de procesamiento de atún del PNA emplean a la población local, que a día de hoy trabaja con unas condiciones que esperamos pronto alcancen el estándar SA 8000, o el Código Social de Conducta BSCI. Las plantas de enlatado pueden ofrecer trabajo e ingresos para miles de familias.
Operaciones Pesqueras
Pacifical ha establecido Directrices de Responsabilidad Socialpara todas las embarcaciones involucradas en su pesquería sostenible de atún MSC. Las nuevas directrices son únicas porque involucran a embarcaciones pesqueras y transportistas de más de 10 naciones distintas, trabajando en una de las cadenas de suministro más complejas y extensas que existen en el mundo. El objetivo de esta iniciativa es garantizar y asegurar el bienestar de los más de 5.000 trabajadores que viven a bordo de estos barcos, que pescan y distribuyen el atún en las remotas aguas de las naciones isleñas del PNA.
Trabajar a bordo de atuneros es muy diferente a trabajar en cualquier otro sector. Incluso en el barco más nuevo y moderno, la pesca requiere un esfuerzo físico ejemplar, no está exenta de riesgos, y las salidas suelen durar hasta 2 meses.
La naturaleza multi-jurisdiccional de la pesca junto con el hecho de que las tripulaciones suelen estar formadas por miembros de distintas nacionalidades, añade una capa de dificultad a la tarea de asegurar que los estándares de empleo socialmente responsables se están cumpliendo en alta mar. Es por ello que Pacifical ha desarrollado estas Directrices de Responsabilidad Social con el objetivo de proteger los derechos de los pescadores y así garantizar un empleo digno, seguro y significativo.
Trazabilidad
La trazabilidad y la transparencia son dos valores cruciales para Pacifical. Proporcionamos un 100% de trazabilidad, del mar al supermercado, hasta llegar al consumidor final.
Así es como funciona en la práctica: la Oficina del PNA asigna un observador capacitado y un número MSC al barco, el observador debe actualizar los datos de captura varias veces al día vía satélite a través de una tablet que envía los datos al servidor FIMS (Fisheries Information Management Systems) del PNA, ofreciendo datos como especie, cantidad, localización, captura accidental y otros datos relacionados. El sistema de datos FIMS está directamente conectado a la plataforma IT de Pacifical.
El procesador conecta el número del lote con el número inicialmente asignado por el MSC; para que los distribuidores y consumidores de alrededor del mundo puedan verificar el método sostenible con el que se capturó el atún que poseen o van a consumir, además de dónde y cuándo fue capturado, a manos de qué buque, y lugar y fecha de procesamiento, con sólo escanear el código QR o insertando el código MSC original en el sistema de rastreo o trazabilidad.
Productos
- Atún Entero Congelado – Materia Prima (skipjack)
- Atún Claro Entero Congelado – Materia Prima (yellowfin)
- Atún & Atún Claro Congelado Descamado – Eviscerado – Descabezado
- Lomos de Atún & Atún Claro Congelado
- Filetes de Atún & Atún Claro Congelado
- Atún & Atún Claro Ultra-congelado
- Lomos Pre-cocidos Congelados de Atún & Atún Claro
- Conservas de Atún & Atún Claro
- Bolsas de Atún & Atún Claro
- Jarra de cristal de Atún & Atún Claro
- Harina de pescado Atún & Atún Claro
Contacto
PACIFICAL cv
Meerpaal 6
4904 SK Oosterhout
The Netherlands
Email: info@pacifical.com
Telefoon: +31 (0) 162 76 90 27
Fax: +31 (0) 162 43 05 25